Eine köstliche Tarte, die die erdigen Aromen von Pilzen und Spargel mit einer cremigen Eierfüllung kombiniert, perfekt für ein Brunch oder ein leichtes Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie den fertigen Tarteboden in eine 23 cm Tarteform und drücken Sie ihn sanft an.
Die Verwendung eines fertigen Bodens spart Zeit und sorgt für Konsistenz.
Schichten Sie den geriebenen Cheddar-Käse, die geschnittenen Pilze und die gewürfelten Zwiebeln gleichmäßig über den Boden.
Verteilen Sie die Zutaten gleichmäßig für einen ausgewogenen Geschmack in jedem Bissen.
Legen Sie die vorbereiteten Spargelstangen in einem kreisförmigen Muster auf die geschichteten Zutaten.
Das Anrichten des Spargels in einem Muster verleiht eine dekorative Note.
In einer Mischschüssel die Milch, Eier, den gehackten Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer gut verquirlen.
Gründliches Verquirlen sorgt für eine glatte und cremige Füllung.
Gießen Sie die Eiermischung über das Gemüse und den Käse im Tarteboden, sodass sie gleichmäßig verteilt wird.
Langsam gießen, um ein Überlaufen zu vermeiden und eine gleichmäßige Abdeckung zu gewährleisten.
Backen Sie die Tarte im vorgeheizten Ofen 15 Minuten. Reduzieren Sie dann die Ofentemperatur auf 175°C und backen Sie weiter für 30-35 Minuten, oder bis die Füllung fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
Die Temperatur zu reduzieren verhindert ein Überbräunen, während die Füllung fest wird.
Nehmen Sie die Tarte aus dem Ofen und lassen Sie sie 10-15 Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Füllung fest werden, was das Schneiden erleichtert.
Servieren Sie die Tarte warm mit einem frischen Salat an der Seite. Genießen Sie Ihre köstliche Kreation!
Die Kombination mit einem Salat sorgt für Frische und ergänzt die Reichhaltigkeit der Tarte.
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