Eine köstliche Abwandlung der traditionellen gebackenen Bohnen, durchzogen mit den reichen Aromen von Ahornsirup und Melasse.
Die Bohnen gründlich unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Das Einweichen der Bohnen über Nacht kann die Kochzeit verkürzen und die Textur verbessern.
Die Zwiebel fein würfeln.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und das Zerdrücken der Zwiebel zu vermeiden.
In einem großen ofenfesten Topf die Bohnen, die gewürfelte Zwiebel, den Ahornsirup, die Melasse, das Tomatenmark, den schwarzen Pfeffer, das Salz, das Senfpulver und das Wasser vermengen.
Gut umrühren, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Den Topf abdecken und in einen vorgeheizten Ofen bei 120°C stellen. 8 Stunden lang garen, gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass genügend Flüssigkeit vorhanden ist.
Wenn die Bohnen trocken erscheinen, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu, um eine sämige Konsistenz zu erhalten.
Den Topf aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie servieren.
Warm mit einer Seite von knusprigem Brot servieren für eine vollständige Mahlzeit.
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