Una ricetta deliziosa e facile per costine di maiale rustiche, tenere e saporite, perfette per ogni occasione.
Riempi una grande pentola con acqua, circa due terzi piena, e mettila sul fuoco a fiamma alta.
Assicurati che la pentola sia abbastanza grande da contenere comodamente le costine.
Aggiungi le costine di maiale, la cipolla, gli spicchi d'aglio, il pepe nero e il sale nella pentola.
Taglia la cipolla in quarti per una migliore distribuzione del sapore.
Porta l'acqua a ebollizione, poi riduci il fuoco a un sobbollire e cuoci per 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Il sobbollire aiuta a rendere tenere le costine e a infonderle di sapore.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di mettere le costine dentro.
Scola le costine e disponile in una teglia da forno.
Usa delle pinze per maneggiare le costine calde in sicurezza.
Versa la salsa barbecue uniformemente sulle costine, assicurandoti che siano ben ricoperte.
Per un sapore extra, puoi marinare le costine nella salsa per 30 minuti prima di infornare.
Copri la teglia con carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti.
Coprire la teglia aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Opzionalmente, termina le costine su una griglia per un sapore affumicato, spennellando con ulteriore salsa barbecue se necessario.
Grigliare aggiunge una deliziosa croccantezza e migliora il sapore complessivo.
Servi le costine calde con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!
Guarnisci con erbe fresche come il prezzemolo per un tocco di colore.
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