Un delizioso stir-fry di gamberi con una salsa piccante di miele e aglio, perfetto per un pasto veloce e saporito.
In una ciotola, unisci la salsa di soia, il miele, i fiocchi di peperoncino, lo zenzero in polvere, il ketchup e l'amido di mais. Frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che l'amido di mais sia completamente sciolto per evitare grumi nella salsa.
Scalda l'olio vegetale in una padella grande a fuoco medio-alto.
Usa una padella con una base ampia per garantire una cottura uniforme.
Aggiungi le cipolle verdi e l'aglio nella padella e soffriggi per circa 30 secondi fino a quando non sono fragranti.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Aggiungi i gamberi nella padella e cuoci per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando iniziano a diventare rosa.
Non cuocere troppo i gamberi per mantenere la loro consistenza tenera.
Versa la salsa preparata nella padella e mescola per ricoprire uniformemente i gamberi.
Mescola continuamente per evitare che la salsa si attacchi alla padella.
Cuoci per altri 2-3 minuti fino a quando la salsa si addensa e i gamberi sono completamente cotti.
La salsa dovrebbe essere lucida e aderire ai gamberi.
Servi lo stir-fry di gamberi caldo, guarnito con ulteriori cipolle verdi se desiderato.
Servi immediatamente per gustare il piatto al meglio della sua sapore e consistenza.
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