Una deliziosa variante di una classica ricetta di pollo impanato, con una crosta croccante di parmigiano.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Fondi il burro in una ciotola piccola e metti da parte.
Usa un microonde o un fornello per fondere il burro in modo uniforme.
Unisci il pangrattato, il formaggio parmigiano, il sale e il pepe in una teglia bassa.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Immergi ogni petto di pollo nel burro fuso, poi ricoprilo con il composto di pangrattato.
Premi delicatamente il pollo nel pangrattato per assicurarti che aderisca bene.
Posiziona i petti di pollo ricoperti in una teglia.
Lascia spazio tra i pezzi per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e la crosta è dorata.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che raggiunga i 74°C (165°F).
Servi il pollo caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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