Diese Lachsfrikadellen sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Rezepts und bieten einen geschmackvollen und knusprigen Genuss, der einfach zuzubereiten ist.
Die Dose Lachs abtropfen lassen und große Gräten entfernen.
Das Entfernen der Gräten sorgt für eine gleichmäßigere Textur in den Frikadellen.
In einer Rührschüssel den Lachs, das Ei, die Zwiebel, die Petersilie, die Semmelbrösel, den Zitronenabrieb, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Vorsichtig mischen, um den Lachs nicht zu sehr zu zerbrechen und etwas Textur zu bewahren.
Die Mischung zu kleinen Frikadellen formen, etwa in der Größe deiner Handfläche.
Die Hände leicht anfeuchten, um zu verhindern, dass die Mischung beim Formen der Frikadellen kleben bleibt.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Öl sollte heiß sein, bevor die Frikadellen hinzugefügt werden, um eine knusprige Kruste zu erzielen.
Die Frikadellen in der Pfanne etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
Die Pfanne nicht überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Lachsfrikadellen warm mit deiner Lieblings-Dip-Sauce oder einem Spritzer Zitrone servieren.
Mit einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
