Un piatto delizioso con porri teneri avvolti in una ricca e cremosa salsa di formaggio, cotto fino a doratura perfetta.
Preriscalda il forno a 200°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta dorata perfetta.
Taglia le estremità delle radici e le parti verdi dure dei porri, quindi affettali in pezzi di 5 cm. Lava accuratamente sotto acqua corrente.
Mettere in ammollo i porri in acqua può aiutare a rimuovere eventuali residui di terra.
Bollire i porri in una pentola d'acqua per circa 10 minuti fino a renderli teneri. Scolare bene e disporli in una teglia.
Scolare bene i porri previene che il piatto diventi acquoso.
In una pentola, unisci il latte, la farina, il burro e la foglia di alloro. Sbatti continuamente a fuoco medio fino a quando il composto non si addensa.
Sbattere costantemente previene la formazione di grumi nella salsa.
Incorpora la polvere d'aglio, il sale, la polvere di senape, la noce moscata e 1 tazza di formaggio fino a quando non si scioglie e diventa liscia. Rimuovi la foglia di alloro.
Aggiungere il formaggio gradualmente aiuta a farlo sciogliere uniformemente nella salsa.
Versa la salsa di formaggio sui porri nella teglia.
Assicurati che i porri siano uniformemente ricoperti per un sapore coerente.
Cospargi il formaggio rimanente e il pangrattato sopra.
Per una croccantezza extra, mescola un po' d'olio d'oliva con il pangrattato prima di cospargere.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-30 minuti fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.
Tieni d'occhio il piatto negli ultimi minuti per evitare che diventi troppo scuro.
Lascia raffreddare il piatto per 5-10 minuti prima di servire.
Lasciare riposare il piatto aiuta i sapori a mescolarsi.
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