Ein köstliches Nudelgericht, das den nussigen Geschmack von Mohn mit der Süße von grünen Erbsen in einer cremigen Sauce kombiniert.
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Fettuccine bis sie al dente sind.
Rühren Sie die Nudeln gelegentlich um, um zu verhindern, dass sie zusammenkleben.
Fügen Sie die gefrorenen Erbsen in den kochenden Nudelwasser in den letzten 2 Minuten des Kochens hinzu.
Die Erbsen ins Nudelwasser zu geben, spart Zeit und reduziert den Reinigungsaufwand.
Die Nudeln und Erbsen zusammen abgießen und zurück in den Topf geben.
Schütteln Sie das Sieb vorsichtig, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
In einem Saucepan die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, dann die Sahne und die Mohnsamen einrühren.
Erhitzen Sie die Sahne vorsichtig, um ein Gerinnen zu vermeiden.
Gießen Sie die Sauce über die Nudeln und Erbsen und vermengen Sie alles gut. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vermengen Sie die Nudeln vorsichtig, um ein Brechen der Nudeln zu vermeiden.
Servieren Sie die Nudeln warm, garniert mit zusätzlichen Mohnsamen oder geriebenem Käse, wenn gewünscht.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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