Un piatto di salmone saporito e facile da preparare con una marinata di soia e zenzero, perfetto per ogni occasione.
Unire tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola per mescolare e frustare fino a ottenere un composto omogeneo.
Utilizzare zenzero fresco grattugiato e aglio tritato per esaltare il sapore della marinata.
Mettere i filetti di salmone in un sacchetto per congelatore e versare la marinata sopra di essi. Chiudere il sacchetto, rimuovendo quanta più aria possibile, e riporre in frigorifero per 12-24 ore.
Girare il sacchetto di tanto in tanto per garantire una marinatura uniforme.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio e ungere leggermente le griglie per evitare che il cibo si attacchi.
Utilizzare una spazzola per grigliare per pulire le griglie prima di ungere per ottenere risultati migliori.
Grigliare i filetti di salmone con la pelle rivolta verso il basso su fuoco indiretto fino a quando sono cotti e si sfaldano facilmente con una forchetta, circa 10-15 minuti.
Evitare di girare il salmone troppo spesso per mantenere la sua integrità.
Servire il salmone grigliato con i contorni a scelta, come verdure arrosto o riso, e gustare!
Guarnire con ulteriore coriandolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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