Dieses Hackbraten-Rezept nimmt einen klassischen Favoriten und fügt einige Wendungen für verbesserten Geschmack und Textur hinzu.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C (325°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, Haferflocken, Parmesan, Ei, Milch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Karotte und Worcestershiresauce vermengen. Mischen, bis alles gerade so vermengt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Hackbraten zart zu halten.
Die Mischung in eine gefettete Kastenform geben und sanft andrücken, um sie gleichmäßig zu formen.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Den Hackbraten im vorgeheizten Ofen 1 1/2 bis 2 Stunden backen, oder bis die Innentemperatur 71°C (160°F) erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass der Hackbraten durchgegart ist.
Lassen Sie den Hackbraten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, was den Hackbraten geschmackvoller macht.
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