Eine köstliche Abwandlung der klassischen griechischen Spinatpastete, dieses Rezept kombiniert frische Zutaten und eine einfache Zubereitungsmethode für ein leckeres und sättigendes Gericht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu erreichen.
Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter oder Kochspray ein.
Verwenden Sie ein Antihaftspray für eine einfachere Reinigung.
Schichten Sie den Spinat, die Frühlingszwiebeln und den Ricotta gleichmäßig in der Auflaufform.
Drücken Sie den Spinat leicht an, um eine gleichmäßige Schicht zu schaffen.
Geben Sie in einen Mixer die Milch, das Backgemisch, die Eier, den Zitronensaft, den schwarzen Pfeffer, den Parmesan und den Muskatnuss. Mixen Sie alles, bis es glatt ist.
Mixen Sie nur bis zur Kombination, um ein Übermixen zu vermeiden.
Gießen Sie die gemixte Mischung über die geschichteten Zutaten in der Auflaufform.
Langsam gießen, um eine gleichmäßige Abdeckung zu gewährleisten.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 35-45 Minuten, oder bis ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie nach 35 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie das Gericht leicht abkühlen, bevor Sie es servieren.
Das Abkühlen hilft, die Aromen zu verbinden.
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