Un'opzione per la colazione deliziosa e veloce che presenta uova strapazzate cremose con spinaci e feta, servite su pane di segale tostato.
Rompi le uova in una ciotola e sbatti fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere bene le uova assicura una consistenza uniforme durante la cottura.
Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
Usare una padella antiaderente evita che le uova si attacchino e rende più facile la pulizia.
Aggiungi gli spinaci nella padella e soffriggi fino a quando non appassiscono.
Mescola frequentemente gli spinaci per cuocerli in modo uniforme e prevenire bruciature.
Versa le uova sbattute nella padella e cuoci delicatamente, mescolando di tanto in tanto.
Cuoci le uova a fuoco basso per ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungi il formaggio feta sbriciolato alle uova e mescola per amalgamare.
Aggiungere la feta verso la fine preserva la sua consistenza e sapore.
Tosta le fette di pane di segale secondo il tuo gusto.
Per un sapore extra, puoi imburrire leggermente il pane prima di tostarlo.
Servi le uova strapazzate con spinaci e feta sul pane di segale tostato.
Guarnisci con una spolverata di pepe nero o erbe fresche per un sapore aggiunto.
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