Una deliziosa variante della classica casseruola di patate dolci, con una base cremosa e una croccante copertura di noci pecan.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Sbuccia e lessa le patate dolci fino a renderle tenere, poi scolale e schiacciale in una grande ciotola.
Lessare le patate dolci con un pizzico di sale ne esalta la dolcezza naturale.
Mescola le patate dolci schiacciate con burro, uova, latte, estratto di vaniglia e zucchero fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per una consistenza uniforme.
Distribuisci uniformemente il composto di patate dolci in una teglia 9x13 pollici unta.
Ungere la teglia evita che si attacchi e facilita la pulizia.
In una ciotola separata, unisci le noci pecan, zucchero di canna, farina e burro per creare la copertura.
Usa le mani per mescolare la copertura per una consistenza sbriciolata.
Cospargi uniformemente la copertura sul composto di patate dolci.
Distribuisci la copertura in modo uniforme per una croccantezza costante in ogni morso.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando la copertura è dorata.
Controlla il piatto a metà cottura per assicurarti che cuocia in modo uniforme.
Lascia raffreddare leggermente la casseruola prima di servire. Buon appetito con il tuo sformato cremoso di patate dolci!
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
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