Una deliziosa variante del classico pollo fritto, abbinata a un aioli aromatico e saporito.
Tagliare i petti di pollo a strisce.
Tagliare il pollo in strisce uniformi per una cottura omogenea.
Marinare le strisce di pollo nel latticello per almeno 1 ora.
La marinatura aiuta a rendere il pollo tenero e aggiunge sapore.
In una ciotola, mescolare farina, paprika, aglio in polvere, sale e pepe nero.
Mescolare accuratamente gli ingredienti secchi per una panatura uniforme.
Immergere ogni striscia di pollo nella miscela di farina, poi nell'uovo sbattuto e di nuovo nella miscela di farina.
La doppia panatura assicura una crosta croccante.
Scaldare l'olio nella friggitrice a 350°F (175°C) e friggere le strisce di pollo fino a doratura.
Friggere in piccole quantità per mantenere la temperatura dell'olio.
Unire maionese, prezzemolo, erba cipollina e succo di limone in una ciotola.
Raffreddare l'aioli prima di servire per un sapore migliore.
Servire le strisce di pollo con l'aioli aromatizzato alle erbe a lato.
Guarnire con ulteriore prezzemolo per un tocco fresco.
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