Eine wohltuende und herzhafte Suppe mit zartem Kohl, aromatischem Reis und duftenden Kräutern.
Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge das Olivenöl hinzu.
Stelle sicher, dass der Topf heiß ist, bevor du das Öl hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die gehackte Zwiebel, Karotte und den Kohl in den Topf und dünste sie, bis sie weich sind.
Rühre häufig um, um ein Anbrennen des Gemüses zu vermeiden.
Rühre die Tomaten, Tomatensauce, Lorbeerblatt, Piment, Salz und Pfeffer ein.
Zerdrücke die Tomaten leicht mit dem Löffel für eine cremigere Konsistenz.
Gieße die Hühnerbrühe hinein und bringe sie zum Kochen.
Verwende heiße Brühe, um den Kochprozess zu beschleunigen.
Füge den Reis in den Topf, reduziere die Hitze auf niedrig und lasse ihn köcheln, bis der Reis gar ist.
Rühre gelegentlich um, um zu verhindern, dass der Reis am Boden kleben bleibt.
Rühre die Petersilie und den Dill ein, passe die Würze an und serviere heiß.
Garniere mit zusätzlichen Kräutern für eine frische Präsentation.
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