Un piatto di pasta ai frutti di mare ricco e cremoso con gamberi e granchio, perfetto per un pasto confortante.
Cuocere le fettuccine in una grande casseruola di acqua salata bollente fino a quando sono al dente, quindi scolare.
Riserva una tazza di acqua di pasta per regolare la consistenza della salsa in seguito se necessario.
In una pentola, sciogliere il burro a fuoco medio e soffriggere l'aglio fino a quando è fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Aggiungere la panna nella pentola e mescolare, riducendo il fuoco a basso.
Mescola continuamente per evitare che la panna si bruci.
Incorporare il formaggio Parmigiano grattugiato fino a quando la salsa è liscia e cremosa.
Aggiungi il formaggio gradualmente per assicurarti che si sciolga uniformemente.
Unire le fettuccine cotte con la salsa, mescolando per ricoprire uniformemente.
Usa le pinze per mescolare bene la pasta e la salsa.
Incorporare delicatamente i gamberi e la carne di granchio, permettendo loro di riscaldarsi.
Assicurati che i frutti di mare siano distribuiti uniformemente nella pasta.
Servire la pasta guarnita con prezzemolo fresco.
Trita finemente il prezzemolo per una distribuzione più uniforme.
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