Diese Kekse kombinieren den nussigen Geschmack von Erdnussbutter mit der herzhaften Textur von Hafer für eine köstliche Leckerei.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel die Butter, Erdnussbutter, den Zucker und den braunen Zucker cremig rühren, bis die Mischung glatt und fluffig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut einrühren.
Fügen Sie das Ei nacheinander hinzu, um ein gleichmäßiges Mischen zu gewährleisten.
In einer anderen Schüssel das Mehl, die Haferflocken, das Backpulver und das Salz vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen zu vermeiden.
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzufügen und nur so lange mischen, bis alles gerade vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um die Kekse zart zu halten.
Die Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Stückchen gleichmäßig unterzuheben.
Teelöffelweise Teig auf das vorbereitete Backblech setzen, dabei einen Abstand von etwa 5 cm lassen.
Die Verwendung eines Keksausstechers sorgt für gleichmäßige Keksgrößen.
Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Behalten Sie die Kekse im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Kekse 2 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Abkühlgitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf dem Blech hilft, die Kekse richtig zu festigen.
Servieren Sie die Kekse mit Ihrem Lieblingsgetränk und genießen Sie!
Kombinieren Sie sie mit einem Glas Milch oder einer Tasse Tee für eine köstliche Leckerei.