Questa ricetta classica della lasagna di manzo è un delizioso twist sul piatto tradizionale, con un ricco e saporito sugo di carne stratificato con teneri noodles e filante mozzarella.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la consistenza perfetta per la tua lasagna.
Cuoci i noodles per lasagna secondo le istruzioni sulla confezione, poi scola e metti da parte.
Per evitare che si attacchino, versa un po' di olio d'oliva sui noodles cotti.
In una padella a fuoco medio, cuoci la carne macinata, la cipolla e l'aglio fino a quando la carne è dorata e la cipolla è morbida. Scola il grasso in eccesso.
Sminuzzare la carne in piccoli pezzi assicura una cottura uniforme e un migliore stratificazione.
Aggiungi il sugo di spaghetti, l'acqua, il formaggio parmigiano e il pepe nero nella padella. Mescola bene e fai sobbollire per 5 minuti.
Fare sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Ungere leggermente una teglia 9x13. Distribuisci uno strato sottile di sugo di carne sul fondo.
Questo previene che i noodles si attacchino alla teglia.
Sovrapponi 3 noodles di lasagna sul sugo, seguiti da un terzo del sugo di carne rimanente e un terzo del formaggio mozzarella. Ripeti gli strati due volte, terminando con il sugo di carne e una spolverata finale di mozzarella sopra.
Premere delicatamente dopo ogni strato aiuta a compattare la lasagna per una cottura uniforme.
Cuoci la lasagna scoperta nel forno preriscaldato per 30 minuti, o fino a quando il formaggio è frizzante e dorato.
Per una crosta croccante, gratina la lasagna negli ultimi 2 minuti di cottura.
Lascia riposare la lasagna per 10 minuti prima di affettare e servire.
Il riposo permette agli strati di assestarsi, rendendo più facile servire fette ordinate.
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