Eine köstliche Mischung aus gegrilltem Babygemüse, verfeinert mit einer würzigen und herzhaften Marinade, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihre Grillpfanne oder den Außen-Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß genug ist, um schöne Grillmarkierungen auf dem Gemüse zu erzeugen.
Schneiden Sie die Baby-Zucchini und Auberginen der Länge nach in Hälften und reinigen Sie die Champignons.
Einheitlich große Stücke garen gleichmäßiger, also streben Sie ähnliche Größen an.
In einer Rührschüssel die Dijon-Senf, Sojasauce, gehackten Knoblauch und Olivenöl vermengen, um die Marinade herzustellen.
Schlagen Sie die Marinade gut durch, um sicherzustellen, dass alle Zutaten vollständig vermischt sind.
Die Marinade über das Gemüse pinseln, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.
Lassen Sie das Gemüse einige Minuten in der Marinade ruhen, um die Aromen aufzunehmen.
Legen Sie das Gemüse auf den Grill und garen Sie es 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis es zart und gegrillt ist.
Vermeiden Sie es, den Grill zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Richten Sie das gegrillte Gemüse auf einer Servierplatte an und servieren Sie es warm.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum für zusätzliche Frische.
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