Una deliziosa variante delle patate dolci arrostite, arricchita con erbe aromatiche e un tocco di croccantezza dalle noci pecan tostate.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e aiuta a ottenere una consistenza croccante.
Sbuccia e taglia le patate dolci a cubetti di dimensioni uniformi.
Pezzetti uniformi assicurano che le patate dolci cuociano in modo uniforme.
Affetta la cipolla in spicchi sottili e trita l'aglio.
Le cipolle affettate sottili caramellizzano magnificamente durante la cottura.
In una grande ciotola, unisci le patate dolci, la cipolla, l'aglio, l'olio d'oliva, il timo, il sale e il pepe. Mescola fino a quando tutto è ben ricoperto.
Usare le mani per mescolare assicura una copertura uniforme dell'olio e delle spezie.
Distribuisci il composto uniformemente su una teglia da forno.
Evita di sovraffollare la teglia per consentire una corretta cottura.
Arrostisci nel forno preriscaldato per 35 minuti, mescolando a metà cottura.
Mescolare a metà cottura previene l'attaccamento e promuove una doratura uniforme.
Aggiungi le noci pecan sulla teglia e arrostisci per ulteriori 10 minuti.
Aggiungere le noci pecan più tardi previene che brucino.
Rimuovi dal forno e servi caldo.
Guarnisci con una spolverata di erbe fresche per aggiungere colore e sapore.
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