Eine köstliche Abwandlung klassischer Pfannkuchen, diese herzhaften Leckerbissen sind perfekt für jede Mahlzeit.
In einer Rührschüssel die Eier, das Mehl, Salz und Pfeffer glatt verrühren.
Stellen Sie sicher, dass der Teig klumpenfrei ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die knusprigen Baconstücke und die gehackten Frühlingszwiebeln vorsichtig unter den Teig heben.
Den Bacon und die Frühlingszwiebeln fein hacken, um eine bessere Verteilung im Teig zu erreichen.
Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, sodass es die Pfanne gleichmäßig bedeckt.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu vermeiden.
Ein Viertel des Teigs in die Pfanne gießen und gleichmäßig mit einem Spatel verteilen.
Den Teig dünn verteilen für einen knusprigeren Pfannkuchen.
Kochen, bis die Ränder anfangen zu bräunen, dann umdrehen und die andere Seite goldbraun garen.
Vorsichtig umdrehen, um ein Brechen des Pfannkuchens zu vermeiden.
Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig, um vier Pfannkuchen zu machen.
Gekochte Pfannkuchen im warmen Ofen aufbewahren, während Sie die Charge beenden.
Servieren Sie die Pfannkuchen heiß, nach Belieben in Stücke schneiden und genießen.
Mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren für einen frischen Touch.
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