Ein köstlicher und einfach zuzubereitender herzhafter Roll mit Wurst und Käse, perfekt für Brunch oder als Snack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine goldene Kruste.
Braten Sie die gemahlene Wurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie braun ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die Wurst in kleine Stücke zu zerbrechen, damit sie gleichmäßig gart.
Mischen Sie die gekochte Wurst mit dem weichen Frischkäse, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse weich ist, um das Mischen zu erleichtern.
Rollen Sie den Croissant-Teig auf ein Backblech aus und drücken Sie die Perforationen zusammen, um sie zu versiegeln.
Verwenden Sie ein Nudelholz, um den Teig bei Bedarf zu glätten.
Verteilen Sie die Wurstmischung gleichmäßig über den Teig und lassen Sie einen Rand von 2,5 cm um die Ränder.
Eine gleichmäßige Schicht sorgt dafür, dass jeder Biss geschmackvoll ist.
Rollen Sie den Teig von einem Ende zum anderen fest auf und drücken Sie die Enden zusammen, um sie zu versiegeln.
Sanft rollen, um ein Reißen des Teigs zu vermeiden.
Bestreichen Sie die Rolle mit dem verquirlten Ei und streuen Sie Sesamsamen darüber.
Die Ei-Wäsche verleiht einen glänzenden, goldenen Abschluss.
Backen Sie die Rolle im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang oder bis sie goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Rolle zur Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Lassen Sie die Rolle 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Abkühlen hilft, die Füllung zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
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