Ein köstliches Hähnchengericht mit einer reichhaltigen Pilz- und Sherry-Sauce, perfekt zum Servieren über Reis.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht zu braun wird, um die Sauce leicht zu halten.
Die Hähnchenbrust in die Pfanne geben und auf beiden Seiten anbraten.
Braten Sie das Hähnchen in Portionen, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
Das Hähnchen mit Pfeffer, Knoblauchpulver und Petersilie bestreuen.
Passen Sie die Würzung nach Ihrem Geschmack an.
Die Pilze in die Pfanne geben und kochen, bis sie ihre Feuchtigkeit abgeben.
Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Den Kochsherry hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen.
Lassen Sie den Alkohol im Sherry leicht verdampfen, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen.
Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Sauce nicht zu stark reduziert.
Servieren Sie das Hähnchen und die Sauce über Reis oder Ihre Wahl von Beilage.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
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