Diese herzhaften Brötchen sind mit frischen Kräutern und einem buttrigen Geschmack durchzogen, perfekt für jede Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen und eine goldene Kruste.
In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, eine luftigere Textur zu erreichen.
Die kalte Butter mit einem Teigschneider in die Mehlmischung einarbeiten, bis sie groben Krümeln ähnelt.
Stellen Sie sicher, dass die Butter kalt bleibt, um flakigere Brötchen zu erhalten.
Die gehackte Salbei und die Buttermilch unterrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
Nicht zu viel mischen, um die Brötchen zart zu halten.
Auf einer bemehlten Fläche den Teig auf eine Dicke von 1,25 cm ausrollen und in Quadrate schneiden.
Mit leichtem Druck arbeiten, um den Teig nicht zu komprimieren.
Die Brötchen auf ein Backblech legen und die Oberseiten mit geschmolzener Butter bestreichen.
Das Bestreichen mit Butter verleiht eine goldene Farbe und reichhaltigen Geschmack.
Im vorgeheizten Ofen 12-14 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Behalten Sie die Brötchen im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Servieren Sie die Brötchen warm und genießen Sie sie.
Kombinieren Sie sie mit Ihrem Lieblingsaufstrich oder einer Suppe für eine vollständige Mahlzeit.
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