Questa ricetta combina i sapori audaci dei gamberi buffalo con una salsa ranch cremosa, il tutto su una crosta di pizza croccante.
Preriscalda il forno a 245°C (475°F) e posiziona una pietra per pizza o una teglia capovolta sul ripiano più basso.
Preriscaldare la pietra o la teglia assicura una crosta croccante.
In una ciotola, mescola i gamberi con metà della salsa buffalo fino a quando non sono ben ricoperti.
Lascia riposare i gamberi per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Stendi l'impasto della pizza su una superficie infarinata fino allo spessore desiderato.
Usa carta da forno per evitare che si attacchi.
Spalma uniformemente la salsa ranch sull'impasto, lasciando un bordo per la crosta.
Uno strato sottile evita che la pizza diventi molle.
Cospargi il formaggio mozzarella sulla salsa ranch.
Distribuisci il formaggio uniformemente per una copertura costante.
Disponi i gamberi e gli scalogni sopra il formaggio.
Posiziona i gamberi in modo uniforme per garantire che ogni fetta ne abbia.
Cuoci la pizza sulla pietra o sulla teglia preriscaldata per 12-15 minuti, fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è bollente.
Ruota la pizza a metà cottura per una cottura uniforme.
Rimuovi la pizza dal forno e lasciala riposare per 5 minuti.
Il riposo consente ai condimenti di assestarsi e rende più facile il taglio.
Guarnisci con sedano e carote affettate prima di affettare e servire.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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