Un delizioso sformato che combina patate croccanti, prosciutto saporito e una cremosa salsa di formaggio.
Preriscalda il forno a 220°C e posiziona la griglia al centro.
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e una consistenza croccante.
Distribuisci uniformemente i nugget di patate surgelati in una teglia 23x33 cm e cuoci per 15 minuti.
Assicurati che i nugget siano in un solo strato per una croccantezza uniforme.
Rimuovi la teglia dal forno, gira i nugget usando le pinze e cuoci per altri 15 minuti fino a doratura e croccantezza.
Girare i nugget aiuta a ottenere una croccantezza uniforme su tutti i lati.
Riduci la temperatura del forno a 190°C.
Abbassare la temperatura previene l'eccessiva doratura durante la cottura finale.
In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio.
Usa un fuoco medio per evitare di bruciare il burro.
Aggiungi la cipolla tritata, il sale e il pepe al burro e cuoci fino a quando la cipolla è morbida, circa 4 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Incorpora il prosciutto a dadini e cuoci per 2 minuti.
Assicurati che il prosciutto sia distribuito uniformemente nel composto.
Cospargi la farina sul composto e mescola continuamente per 2 minuti.
Questo passaggio crea un roux, che addensa la salsa.
Versa gradualmente il latte mescolando e porta il composto a ebollizione. Riduci il fuoco e fai sobbollire per 2 minuti fino a quando non si addensa.
Mescola continuamente per evitare grumi.
Rimuovi la pentola dal fuoco e incorpora 2 tazze di formaggio grattugiato fino a quando non si scioglie.
Aggiungere il formaggio fuori dal fuoco previene che diventi granuloso.
Versa la salsa di formaggio sui nugget di patate cotti nella teglia.
Distribuisci la salsa uniformemente per un sapore coerente.
Cospargi la restante 1 tazza di formaggio sopra.
Per una crosta dorata, usa un mix di formaggi.
Cuoci lo sformato a 190°C per 35 minuti fino a quando non è frizzante e dorato.
Controlla a metà cottura per assicurarti che sia dorato in modo uniforme.
Lascia riposare lo sformato per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare consente ai sapori di amalgamarsi e allo sformato di assestarsi.
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