Eine köstliche Abwandlung des klassischen Makkaroni und Käses, dieses Rezept bietet ein cremiges und käsiges Erlebnis mit einer goldenen, gebackenen Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Kochen Sie die Makkaroni in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser bis al dente, dann abtropfen lassen.
Kochen Sie die Pasta nicht zu lange, da sie im Ofen weitergaren wird.
Schmelzen Sie die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze, und rühren Sie dann das Mehl ein, um eine Mehlschwitze zu erstellen.
Ständig rühren, um Klumpen in der Mehlschwitze zu vermeiden.
Fügen Sie nach und nach die Milch zur Mehlschwitze hinzu und rühren Sie kontinuierlich, bis die Sauce eindickt.
Warme Milch hilft, Klumpen zu vermeiden und beschleunigt den Prozess.
Rühren Sie den Cheddar-Käse ein, bis er geschmolzen und glatt ist, und würzen Sie dann mit Salz und Pfeffer.
Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für eine glattere Sauce.
Vermengen Sie die gekochten Makkaroni mit der Käsesauce und geben Sie sie dann in eine gefettete 13x9 Auflaufform.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass jedes Stück Pasta überzogen ist.
Mischen Sie die Semmelbrösel mit geschmolzener Butter und streuen Sie sie über die Makkaroni.
Für zusätzlichen Geschmack eine Prise Knoblauchpulver zu den Semmelbröseln hinzufügen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
Stellen Sie das Gericht auf ein Backblech, um eventuelle Überläufe aufzufangen.
Lassen Sie die Makkaroni und den Käse 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es der Käsesauce, sich zu setzen, was das Servieren erleichtert.
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