Ein schmackhaftes und cremiges Hähnchen-Curry-Rezept, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter geschmolzen, aber nicht braun ist, um eine glatte Basis zu erhalten.
Die gehackte Zwiebel und den gewürfelten Apfel in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Das Mehl über die Mischung streuen und gut umrühren, um es zu vermengen.
Dieser Schritt hilft, die Sauce später zu verdicken.
Die Sahne nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Die Sahne leicht erwärmen, bevor sie hinzugefügt wird, um das Gerinnen zu verhindern.
Das Salz, Currypulver, Cayennepfeffer und Ingwer einrühren.
Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und umrühren, um sie mit der Sauce zu überziehen.
Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Pfanne abdecken und das Hähnchen bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis es vollständig gar ist.
Überprüfen Sie die Garstufe des Hähnchens, indem Sie in das dickste Stück schneiden.
Servieren Sie das Curry heiß über gekochtem Reis.
Mit frischem Koriander garnieren für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
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