Una deliziosa ricetta di panini con pollo grigliato, erbe fresche e formaggio fuso, perfetta per un pasto soddisfacente.
Grattugia e spremi il limone in una ciotola.
Grattugiare il limone prima di spremerlo assicura di ottenere la massima scorza senza difficoltà.
Aggiungi aglio tritato, olio d'oliva e basilico tritato nella ciotola. Mescola bene.
Mescolare bene la marinata aiuta a distribuire uniformemente i sapori.
Metti i petti di pollo tra carta cerata e batti per ottenere uno spessore uniforme.
Battere il pollo assicura una cottura uniforme.
Marina il pollo nella miscela per almeno 30 minuti.
Marinare più a lungo migliora il sapore.
Griglia il pollo fino a cottura completa, circa 6-8 minuti per lato.
Assicurati che il pollo raggiunga una temperatura interna di 75°C per sicurezza.
Affetta il pane ciabatta e spalma il pesto su entrambi i lati.
Tostare leggermente il pane prima dell'assemblaggio aggiunge una bella croccantezza.
Sovrapponi il pollo, il formaggio, le fette di pomodoro e gli spinaci sul pane.
Disporre gli ingredienti uniformemente per un morso bilanciato.
Griglia il panino in una pressa per panini o padella fino a quando il formaggio si scioglie.
Premere il panino assicura una grigliatura e fusione uniforme.
Servi il panini caldo e gusta.
Accompagna con un'insalata o una zuppa per un pasto completo.
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