Una ricetta deliziosa e facile da preparare per il tilapia gratinato con una crosta saporita di Parmigiano.
Preriscalda il forno in modalità grill e ungere leggermente una teglia con olio d'oliva.
Assicurati che il ripiano del forno sia posizionato a circa 15 cm dal grill per una cottura uniforme.
In una ciotola, unisci il formaggio Parmigiano, la maionese, il succo di limone, l'aglio in polvere, il pepe nero, il basilico secco, il pepe di Cayenna e i semi di sedano. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa una frusta per un composto più liscio e per distribuire uniformemente le spezie.
Disponi i filetti di tilapia in un unico strato sulla teglia preparata.
Tampona i filetti con un tovagliolo di carta per aiutare la crosta ad aderire meglio.
Griglia i filetti per 3 minuti su un lato.
Tieni d'occhio i filetti per evitare che si cuociano troppo.
Gira i filetti e griglia per altri 3 minuti.
Usa una spatola per girare delicatamente i filetti per evitare di romperli.
Distribuisci uniformemente il composto di Parmigiano sopra i filetti.
Assicurati che la crosta sia distribuita uniformemente per una doratura costante.
Rimetti i filetti nel forno e griglia fino a quando la crosta è dorata e il pesce si sfalda facilmente, circa 3 minuti.
Controlla la cottura sfaldando delicatamente il pesce con una forchetta.
Servi i filetti di tilapia caldi, guarniti con una fetta di limone se desiderato.
Accompagna con un contorno di verdure al vapore o un'insalata fresca per un pasto completo.
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