Dieses Rezept kreiert ein köstliches Sandwichbrot im Sub-Stil mit einem Hauch von Honig für zusätzliche Süße und eine weiche Textur.
Fügen Sie das warme Wasser, das Ei, das Brotmehl, den Zucker, das Salz und die Hefe in der von der Hersteller empfohlenen Reihenfolge in Ihre Brotmaschine hinzu.
Stellen Sie sicher, dass die Hefe nicht direkt mit dem Salz in Berührung kommt, um ihre Aktivität nicht zu hemmen.
Stellen Sie die Brotmaschine auf den Teigzyklus ein und lassen Sie die Zutaten verarbeiten.
Überprüfen Sie den Teig nach ein paar Minuten des Mischens, um sicherzustellen, dass er eine glatte Kugel bildet; fügen Sie bei Bedarf Wasser oder Mehl hinzu.
Sobald der Zyklus abgeschlossen ist, übertragen Sie den Teig auf eine bemehlte Fläche.
Verwenden Sie eine leichte Mehlbestäubung, um ein Ankleben zu verhindern, ohne die Konsistenz des Teigs zu verändern.
Teilen Sie den Teig in sechs gleich große Portionen und formen Sie jede zu einem langen Laib.
Verwenden Sie eine Küchenwaage für gleichmäßige Portionen, wenn gewünscht.
Legen Sie die Laibe auf ein gefettetes Backblech, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 20 bis 30 Minuten gehen.
Decken Sie die Laibe mit einem feuchten Tuch ab, um zu verhindern, dass sie während des Gehens austrocknen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Backen Sie die Laibe 15 bis 20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Klopfen Sie auf die Unterseite eines Laibs; ein hohler Klang zeigt an, dass er vollständig gebacken ist.
Bestreichen Sie die warmen Laibe mit Honig für einen glänzenden Abschluss und zusätzliche Süße.
Tragen Sie den Honig auf, während das Brot noch warm ist, um eine bessere Absorption zu erzielen.
Lassen Sie die Laibe abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Brot!
Kühlen Sie das Brot auf einem Kuchengitter, um ein Durchweichen zu verhindern.
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