Una deliziosa variante del classico rotolo di salsiccia australiano, perfetta per riunioni o come spuntino confortante.
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti due teglie con carta da forno.
Rivestire le teglie assicura una facile pulizia e previene l'attaccamento.
Fondi il burro in una padella a fuoco medio, poi aggiungi la cipolla tritata e la carota grattugiata. Cuoci fino a quando la cipolla è morbida.
Mescola frequentemente per evitare che brucino e per garantire una cottura uniforme.
In una grande ciotola, unisci le verdure cotte, la salsa di pomodoro, il prezzemolo tritato, la salsiccia macinata, il macinato di manzo, il pangrattato, il sale e il pepe. Mescola bene.
Usa le mani per mescolare per una distribuzione più uniforme degli ingredienti.
Taglia ogni foglio di pasta sfoglia a metà. Posiziona una porzione del ripieno lungo il centro di ciascun pezzo.
Mantieni la pasta fredda per renderla più facile da maneggiare.
Arrotola la pasta sul ripieno per racchiuderlo, poi taglia ogni rotolo in tre pezzi.
Sigilla i bordi con un po' d'acqua per evitare che si aprano durante la cottura.
Posiziona i rotoli sulle teglie preparate e spennellali con il latte.
Spennellare con il latte conferisce ai rotoli una finitura dorata e lucida.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti o fino a doratura.
Ruota le teglie a metà cottura per una doratura uniforme.
Lascia raffreddare leggermente i rotoli prima di servirli. Goditeli caldi con la tua salsa preferita.
Accompagna con una salsa di pomodoro piccante per un'esplosione di sapore.
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