Una zuppa confortante e saporita, perfetta per ogni occasione.
Scalda una grande pentola a fuoco medio e aggiungi il manzo macinato.
Rosolare il manzo aggiunge profondità di sapore alla zuppa.
Cuoci il manzo fino a doratura, spezzettandolo in piccoli pezzi con un cucchiaio di legno, quindi scola il grasso in eccesso.
Scolare il grasso rende la zuppa più leggera e sana.
Aggiungi la cipolla a dadini, le carote affettate e il sedano tritato nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuocere prima le verdure esalta la loro dolcezza naturale.
Versa l'acqua e aggiungi i pomodori a dadini, le patate a cubetti, l'origano, il sale e il pepe. Mescola bene.
Mescolare assicura che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo, copri e fai sobbollire per 20 minuti.
La cottura lenta permette ai sapori di amalgamarsi magnificamente.
Aggiungi i fagiolini e la salsa Worcestershire, mescola e continua a sobbollire per altri 10 minuti.
Aggiungere i fagiolini più tardi li mantiene teneri e croccanti.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario, poi servi la zuppa calda.
Servire la zuppa immediatamente assicura il miglior sapore e consistenza.
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