Dieses Rezept bietet eine köstliche Möglichkeit, Forelle zuzubereiten, indem der würzige Geschmack von Limette mit aromatischen Kräutern kombiniert wird, für ein Gericht, das sowohl einfach als auch lecker ist.
Vermengen Sie das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Thymian, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, Limettenschale und Limettensaft in einer Plastiktüte mit Reißverschluss.
Stellen Sie sicher, dass die Tüte fest verschlossen ist, um ein Auslaufen während des Mischens zu verhindern.
Fügen Sie die Forellenfilets in die Tüte hinzu, verschließen Sie sie und massieren Sie sanft, um den Fisch gleichmäßig mit der Marinade zu bedecken.
Legen Sie die Tüte flach in den Kühlschrank, um eine gleichmäßige Marinierung zu gewährleisten.
Legen Sie die Tüte in den Kühlschrank und lassen Sie die Forelle mindestens 2 Stunden marinieren.
Für einen stärkeren Geschmack die Forelle über Nacht marinieren.
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Nehmen Sie die Forelle aus der Marinade und entsorgen Sie die Marinade.
Bürsten Sie den Grill mit Öl, um zu verhindern, dass der Fisch anklebt.
Grillen Sie die Forelle etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Verwenden Sie einen Fischspatel, um die Filets leichter zu handhaben.
Servieren Sie die gegrillte Forelle mit einer Garnitur aus frischem Thymian und Limettenscheiben.
Servieren Sie mit einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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