Una deliziosa variante del pane classico, che incorpora il ricco e dolce sapore della zucca butternut.
In una grande ciotola per mescolare, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e lasciarlo riposare per 5 minuti fino a quando non diventa schiumoso.
Assicurati che l'acqua sia tiepida, non calda, per attivare correttamente il lievito.
Aggiungere la zucca butternut schiacciata, il latte, le uova, il burro, lo zucchero e il sale al composto di lievito e mescolare fino a quando non è ben amalgamato.
Mescola accuratamente per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben incorporati.
Aggiungere gradualmente 3 tazze di farina, mescolando fino a quando l'impasto inizia a compattarsi.
Aggiungi la farina a piccole dosi per evitare grumi e garantire un impasto liscio.
Rovesciare l'impasto su una superficie infarinata e impastare per circa 8 minuti fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
Se l'impasto è appiccicoso, spolvera un po' di farina in più mentre impasti.
Mettere l'impasto in una ciotola unta, coprire con un asciugamano da cucina e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora o fino a raddoppiare di volume.
Un forno caldo con la luce accesa può essere un ottimo posto per la lievitazione dell'impasto.
Sgonfiare l'impasto e modellarlo a forma di pagnotta. Posizionarlo in uno stampo per pane unto.
Assicurati che la pagnotta sia ben modellata per una cottura uniforme.
Coprire la pagnotta con un asciugamano da cucina e lasciarla lievitare di nuovo per circa 30 minuti fino a raddoppiare.
La seconda lievitazione garantisce una consistenza leggera e ariosa.
Preriscaldare il forno a 375°F (190°C). Cuocere la pagnotta per 25 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata.
Controlla il pane bussando sulla parte superiore; dovrebbe suonare vuoto quando è cotto.
Rimuovere il pane dal forno e lasciarlo raffreddare su una griglia prima di affettarlo.
Lasciare raffreddare il pane evita che diventi gommoso quando viene affettato.
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