Ein schmackhaftes und herzhaftes Garnelen-Creole-Gericht mit einem Hauch von Gewürzen und einer reichhaltigen Tomatensauce.
Schneide die Zwiebel, den Sellerie und den Knoblauch in kleine Stücke.
Verwende ein scharfes Messer für präzise Schnitte und um das Zerdrücken des Gemüses zu vermeiden.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, um beim Hinzufügen des Gemüses zu brutzeln.
Brate die Zwiebel, den Sellerie und den Knoblauch im heißen Öl, bis sie zart sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Füge die gehackten Tomaten, die Tomatensauce, Salz, Zucker, Chilipulver und Worcestershiresauce zur Pfanne hinzu.
Gut mischen, um alle Aromen gleichmäßig zu kombinieren.
Lasse die Mischung 30 Minuten lang unbedeckt köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Die Hitze anpassen, um ein sanftes Köcheln aufrechtzuerhalten.
Mische die Maisstärke mit einer kleinen Menge Wasser, um eine Mischung zu erstellen, und rühre sie dann in die Sauce ein.
Stelle sicher, dass die Maisstärke vollständig aufgelöst ist, um Klumpen zu vermeiden.
Füge die Garnelen zur Pfanne hinzu und koche sie, bis sie rosa sind und vollständig gar, etwa 5 Minuten.
Vermeide es, die Garnelen zu lange zu kochen, um sie zart zu halten.
Serviere das Garnelen-Creole auf einem Bett aus gelbem Reis.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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