Ein köstliches Fischrezept mit einer reichhaltigen Macadamia-Kräuterbutter-Sauce, perfekt für eine schnelle und elegante Mahlzeit.
Erhitze das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, bevor du den Fisch hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Lege die Fischfilets in die Pfanne und brate sie etwa 3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Übertrage den gebratenen Fisch auf einen Servierteller und decke ihn mit Folie ab, um ihn warm zu halten.
Das Abdecken des Fisches hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren, während du die Sauce zubereitest.
Reduziere die Hitze auf niedrig und füge die Butter und die gehackten Macadamianüsse in die Pfanne hinzu. Rühre, bis die Butter geschmolzen ist und die Nüsse leicht geröstet sind.
Rühre ständig, um zu verhindern, dass die Butter anbrennt.
Würze die Sauce mit Meersalz und schwarzem Pfeffer und rühre die gehackte Petersilie ein.
Probiere die Sauce und passe die Würze nach Bedarf an.
Gieße die Macadamia-Butter-Sauce über die Fischfilets und serviere sie mit Zitronenspalten.
Garniere mit zusätzlicher Petersilie für einen frischen Touch.
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