Un delizioso dessert con fragole arrostite abbinate a una crema al caffè ricca e vellutata.
Unisci il formaggio cremoso ammorbidito, il liquore al caffè e lo sciroppo d'acero in un frullatore. Frulla fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il formaggio cremoso sia a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Aggiungi la panna fresca fredda al composto e frulla brevemente fino a combinare. Metti la crema in frigorifero fino al momento dell'uso.
Non frullare troppo la crema per mantenere una consistenza liscia.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme delle fragole.
Metti le noci pecan tritate su una teglia da forno e tostatele in forno per 8 minuti. Lasciale raffreddare.
Mescola le noci pecan a metà tostatura per una doratura uniforme.
Fodera una teglia resistente al forno con carta da forno. Aggiungi le fragole, lo zucchero semolato e lo sciroppo d'acero. Mescola bene.
Usa la carta da forno per evitare che si attacchino e facilitare la pulizia.
Arrostisci le fragole in forno per 15 minuti, mescolando ogni 5 minuti.
Arrostire esalta la dolcezza naturale delle fragole.
Servi le fragole arrostite in ciotole, guarnite con la crema al caffè e le noci pecan tostate. Decora con rametti di menta fresca.
Servi immediatamente per il miglior sapore e presentazione.
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