Questi rotoli di cannella sono un delizioso dolce, perfetto per la colazione o uno spuntino dolce.
Aggiungi gli ingredienti per l'impasto nella tua macchina per il pane nell'ordine raccomandato dal produttore e seleziona il ciclo per l'impasto.
Assicurati che l'acqua sia tiepida ma non calda per attivare correttamente il lievito.
Una volta completato il ciclo dell'impasto, trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata.
Infarina leggermente le mani per evitare che si attacchino.
Stendi l'impasto in un rettangolo di circa 10x18 pollici.
Usa un righello per garantire uno spessore uniforme per una cottura omogenea.
Spennella l'impasto steso con burro fuso e cospargi con il mix di zucchero e cannella, noci pecan e uvetta.
Distribuisci uniformemente il ripieno per garantire che ogni morso sia saporito.
Partendo dal lato lungo, arrotola l'impasto strettamente in un tronco e pizzica i bordi per sigillare.
Arrotola bene per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
Taglia il tronco in fette di 1 pollice e posizionale con il lato tagliato verso l'alto su una teglia da forno unta.
Usa un coltello affilato o del filo interdentale per tagli puliti.
Copri i rotoli con un panno umido e lasciali lievitare in un luogo caldo per 45 minuti a 1 ora.
Un forno caldo (spento) può essere un ottimo posto per la lievitazione.
Preriscalda il forno a 375°F (190°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di cuocere per una cottura uniforme.
Cuoci i rotoli per 15 minuti o fino a doratura.
Ruota la teglia a metà cottura per una doratura uniforme.
Mentre i rotoli cuociono, prepara la glassa sciogliendo il burro in un pentolino, quindi mescola con acqua calda, vaniglia e zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio.
Regola la consistenza della glassa aggiungendo più acqua calda se necessario.
Versa la glassa sui rotoli caldi prima di servire.
Applica la glassa mentre i rotoli sono caldi per una migliore assorbimento.
Servi i rotoli di cannella caldi e buon appetito!
Accompagna con una bevanda calda per un'esperienza deliziosa.
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