Eine köstliche Abwandlung der klassischen Zimtschnecken, diese Leckereien sind perfekt für jeden Anlass.
Vermische die Milch, das Pflanzenöl und den Zucker in einem großen Topf und erhitze es bis kurz vor dem Kochen.
Achte darauf, dass die Mischung nicht kocht, um ein Anbrennen zu verhindern.
Lass die Mischung abkühlen, bis sie warm ist, dann streue die Hefe hinein und lass sie aktivieren.
Die Mischung sollte warm, aber nicht heiß sein, um die Hefe nicht abzutöten.
Rühre 8 Tassen Mehl ein, bis alles gut vermischt ist, dann decke es ab und lass es eine Stunde gehen.
Decke den Topf mit einem feuchten Tuch ab, um die Feuchtigkeit zu halten.
Füge das restliche Mehl, Backpulver, Natron und Salz hinzu und mische gut.
Mische, bis der Teig glatt und elastisch ist.
Rolle die Hälfte des Teigs auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus.
Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig ausgerollt wird, um gleichmäßige Rollen zu erhalten.
Verteile geschmolzene Butter über den Teig und streue dann braunen Zucker und Zimt darüber.
Verteile die Füllung gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Rolle den Teig fest zu einer Rolle und schneide ihn in Scheiben.
Verwende ein scharfes Messer für saubere Schnitte.
Lege die Rollen in gefettete Formen und lass sie 30 Minuten gehen.
Decke die Formen mit einem Tuch ab, um ein Austrocknen zu verhindern.
Backe die Rollen bei 200°C für 15-18 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Drehe die Formen während des Backens zur Hälfte um, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Mische Puderzucker, Milch, geschmolzene Butter, Kaffee und Salz, um die Glasur herzustellen.
Passe die Konsistenz nach Bedarf mit mehr Milch oder Zucker an.
Träufle die Glasur über die warmen Rollen und serviere sie.
Serviere die Rollen warm für das beste Erlebnis.
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