Ein köstliches und zartes Bratenrezept mit einer geschmackvollen Kräuterkruste und einer reichhaltigen Soße.
Mischen Sie das Mehl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und die Kräuter in einer Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig gemischt sind, um den Braten gleichmäßig zu beschichten.
Den Rinderbraten mit der Würzmischung einreiben und sanft andrücken, damit sie haftet.
Drücken Sie die Gewürze fest auf den Braten, um eine geschmackvolle Kruste zu erhalten.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie den Braten von allen Seiten an, bis er braun ist.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und verleiht dem Braten einen reichen Geschmack.
Legen Sie den angebratenen Braten auf ein großes Stück Alufolie.
Verwenden Sie schwere Alufolie, um Leckagen während des Kochens zu verhindern.
Vermengen Sie die Champignoncremesuppe, die Zwiebelsuppe und das Wasser in einer Schüssel und gießen Sie es über den Braten.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut kombiniert sind.
Wickeln Sie den Braten fest in die Folie, indem Sie alle Kanten verschließen, und legen Sie ihn in eine flache Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Folie versiegelt ist, um den Dampf einzuschließen und den Braten gleichmäßig zu garen.
Backen Sie den Braten in einem vorgeheizten Ofen bei 150°C (300°F) für 1 Stunde pro Pfund Fleisch.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Bratens, um sicherzustellen, dass er mindestens 63°C (145°F) erreicht.
Lassen Sie den Braten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Fleisch zarter wird.
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