Ein erfrischender und geschmackvoller Kichererbsensalat mit einem mediterranen Twist, perfekt für jede Gelegenheit.
Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen, dann in eine große Rührschüssel geben.
Stellen Sie sicher, dass die Kichererbsen gut abgetropft sind, um überschüssige Feuchtigkeit im Salat zu vermeiden.
Die Tomaten, Gurke und rote Zwiebel würfeln und zur Schüssel mit den Kichererbsen hinzufügen.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Verteilung und bessere Präsentation.
Die Petersilie fein hacken und den Feta zerbröseln, dann beides zum Salat hinzufügen.
Verwenden Sie frische Petersilie für den besten Geschmack und das beste Aroma.
Den Knoblauch fein hacken und zusammen mit Zitronensaft, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel mit einem Schneebesen vermengen, um das Dressing herzustellen.
Passen Sie die Würze des Dressings nach Ihrem Geschmack an, bevor Sie es mit dem Salat vermischen.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, um alle Zutaten zu kombinieren.
Vermengen Sie den Salat nur so lange, bis alle Zutaten überzogen sind, ohne sie zu zerbrechen.
Servieren Sie den Salat sofort oder lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.
Das Ruhenlassen des Salats verbessert den Geschmack, da das Dressing in die Zutaten einzieht.
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