Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Kartoffelauflaufs, durchzogen von südwestlichen Aromen und mit einer käseüberbackenen Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Gericht hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die geschmolzene Butter, gewürfelte Zwiebel, Sauerrahm und Salsa vermengen.
Würfeln Sie die Zwiebel fein, damit sie sich gut mit der Mischung verbindet.
Fügen Sie die gefrorenen Röstkartoffeln zur Schüssel hinzu und mischen Sie, bis sie gut bedeckt sind.
Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Übertragen Sie die Mischung in ein gefettetes backofentaugliches Gericht und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Fetten Sie das Gericht ein, um ein Ankleben zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 50 Minuten.
Überprüfen Sie das Gericht zur Hälfte, um eine gleichmäßige Garung sicherzustellen.
Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse darüber und backen Sie es weitere 10 Minuten, bis er geschmolzen und sprudelnd ist.
Für eine goldene Kruste, grillen Sie in den letzten 2 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und warm servieren.
Garnieren Sie mit gehackten frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander für zusätzliche Frische.
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