Ein köstlicher und geschmackvoller Wok mit zartem Hühnchen, frischem Gemüse und einer herzhaften Ingwersauce.
Schneide die Hähnchenbrust in dünne Streifen.
Das Hähnchen in gleichmäßige Streifen zu schneiden, sorgt für eine gleichmäßige Garung.
Schneide die Paprika, Karotte und Zwiebel in mundgerechte Stücke.
Verwende ein scharfes Messer, um das Schneiden einfacher und sicherer zu machen.
In einer Rührschüssel Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Reisessig, Honig, Wasser und Maisstärke vermengen. Gut umrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
Stelle sicher, dass die Maisstärke vollständig aufgelöst ist, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Das Vorheizen der Pfanne verhindert das Ankleben und sorgt für eine gleichmäßige Garung.
Füge die Hähnchenstreifen in die Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie leicht gebräunt und durchgegart sind.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, damit das Hähnchen richtig anbraten kann.
Füge das geschnittene Gemüse in die Pfanne hinzu und brate es an, bis es zart-knackig ist.
Häufig umrühren, um das Gemüse gleichmäßig zu garen.
Gieße die Sauce über das Hähnchen und das Gemüse und rühre ständig, bis die Sauce eindickt.
Weiter rühren, um zu verhindern, dass die Sauce an der Pfanne kleben bleibt.
Serviere den Wok heiß, garniert mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln.
Sofort servieren, um die frischen Aromen und Texturen zu genießen.
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