Un dessert caldo e confortante con mele tenere ricoperte da un crumble burroso e speziato.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Sbuccia, elimina il torsolo e affetta le mele in spicchi sottili.
Usa un mix di mele dolci e aspre per un sapore equilibrato.
In una ciotola per mescolare, unisci le fette di mela con succo di limone, cannella in polvere, noce moscata in polvere e zucchero di canna fino a quando non sono ben ricoperte.
Ricoprire uniformemente le mele assicura un sapore costante.
Distribuisci il composto di mele uniformemente in una teglia da 23 cm imburrata.
Imburra bene la teglia per evitare che si attacchi.
In un'altra ciotola, unisci la farina, lo zucchero semolato e la cannella in polvere. Aggiungi il burro fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane.
Usa burro freddo per una migliore consistenza sbriciolata.
Cospargi il composto di crumble uniformemente sulle mele nella teglia.
Assicurati di avere uno strato uniforme per una cottura omogenea.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando le mele sono tenere e il crumble è dorato.
Controlla a metà cottura per assicurarti che la doratura sia uniforme.
Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Goditi caldo con una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
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