Ein köstliches spanisches Reisgericht, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Erhitze einen Schuss Öl in einem beschichteten Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung eines beschichteten Topfes sorgt dafür, dass der Reis nicht kleben bleibt und anbrennt.
Füge die gehackte Zwiebel und Paprika in den Topf hinzu.
Schneide das Gemüse gleichmäßig für ein gleichmäßiges Garen.
Sautiere, bis das Gemüse weich ist.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Rühre den Reis, Chilipulver, Kreuzkümmel und Tomatenmark ein.
Das Beschichten des Reises mit den Gewürzen verstärkt seinen Geschmack.
Füge den gehackten Knoblauch und Wasser hinzu, dann zum Kochen bringen.
Stelle sicher, dass das Wasser den Reis vollständig bedeckt, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Reduziere die Hitze auf niedrig, decke fest ab und lasse 15-20 Minuten köcheln.
Vermeide es, den Deckel zu heben, um den Dampf zu halten.
Lockere den Reis mit einer Gabel auf und mische gehackten Koriander unter.
Das Hinzufügen von Koriander am Ende bewahrt seinen frischen Geschmack.
Serviere warm und genieße deinen geschmackvollen spanischen Reis.
Kombiniere ihn mit deinem Lieblingsprotein für eine vollständige Mahlzeit.
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