Una deliziosa ricetta di pollo grigliato con una marinata di salsa di arachidi salata, perfetta per ogni occasione.
Prepara la marinata mescolando il burro di arachidi, la salsa di soia, il succo di lime, lo zucchero di canna, la polvere d'aglio, i fiocchi di peperoncino rosso e lo zenzero grattugiato in una ciotola per mescolare.
Sbatti gli ingredienti accuratamente per assicurarti che il burro di arachidi sia completamente incorporato nella miscela.
Metti i petti di pollo in un sacchetto ziplock e versa la marinata sopra, assicurandoti che siano completamente ricoperti.
Massaggia delicatamente il sacchetto per distribuire uniformemente la marinata sul pollo.
Sigilla il sacchetto e mettilo in frigorifero per almeno 6 ore o durante la notte per i migliori risultati.
Metti il sacchetto su un piatto per raccogliere eventuali perdite durante la marinatura.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e ungi leggermente le griglie.
Usa un tovagliolo di carta immerso nell'olio e le pinze per ungere le griglie in modo sicuro.
Rimuovi il pollo dalla marinata, lasciando gocciolare l'eccesso, e mettilo sulla griglia.
Scarta la marinata usata per evitare contaminazioni incrociate.
Griglia il pollo per 6-8 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165°F (74°C).
Gira il pollo solo una volta per ottenere belle strisce di griglia.
Trasferisci il pollo grigliato su un piatto da portata e guarnisci con cipollotti tritati.
Lascia riposare il pollo per alcuni minuti prima di servire per mantenere i suoi succhi.
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