Un delizioso piatto da colazione al forno che combina i sapori dei mirtilli e delle noci pecan, guarnito con uno sciroppo di limone aromatico.
Preparare una teglia ungendo con burro.
Assicurati che la teglia sia ben unta per evitare che si attacchi.
Affettare la baguette in fette spesse 2,5 cm e disporle nella teglia.
Usa pane di un giorno per una migliore assorbimento della crema.
In una ciotola, sbattere insieme uova, latte, noce moscata, vaniglia e 3/4 di tazza di zucchero di canna.
Sbatti bene per assicurarti che lo zucchero si sciolga completamente.
Versare il composto di crema uniformemente sulle fette di pane. Coprire e refrigerare per almeno 8 ore o durante la notte.
Refrigerare durante la notte consente al pane di assorbire completamente la crema.
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare.
Tostare le noci pecan nel forno per 8 minuti fino a quando non sono fragranti.
Mescola le noci pecan a metà tostatura per una doratura uniforme.
Cospargere le noci pecan tostate e i mirtilli sul pane inzuppato.
Distribuisci i condimenti uniformemente per un sapore coerente.
Cuocere il piatto a 190°C per 35 minuti fino a doratura e bollente.
Controlla il piatto a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
In una pentola, cuocere i mirtilli e lo sciroppo d'acero a fuoco medio fino a quando le bacche non scoppiano, circa 3 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Filtrare lo sciroppo attraverso un colino e mescolare il succo di limone.
Premi delicatamente i solidi per estrarre il massimo sapore.
Servire il piatto cotto caldo con lo sciroppo preparato versato sopra.
Guarnire con mirtilli extra o una spolverata di zucchero a velo per la presentazione.
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