Queste polpette di pollo al parmigiano sono un delizioso twist sul classico spaghetti e polpette, offrendo un pasto saporito e soddisfacente.
Unire il pollo macinato, l'uovo, il formaggio parmigiano, l'aglio tritato, l'origano, il sale e il pangrattato in una ciotola per mescolare.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere le polpette dense.
Formare il composto in polpette di dimensioni uniformi di 2,5 cm.
Utilizzare un piccolo cucchiaio per gelato per garantire una dimensione uniforme.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Assicurarsi che l'olio sia caldo prima di aggiungere le polpette per evitare che si attacchino.
Cuocere le polpette in lotti, girandole occasionalmente, fino a doratura su tutti i lati e cotte, circa 8 minuti per lotto.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Trasferire le polpette cotte su un piatto foderato con carta assorbente per drenare l'olio in eccesso.
Tamponare delicatamente le polpette con un tovagliolo di carta per un'opzione più sana.
Servire le polpette con la salsa di spaghetti e pasta preferita, oppure gustarle come piatto unico.
Guarnire con basilico fresco o ulteriore parmigiano grattugiato per un tocco di eleganza.
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