Un'insalata di patate deliziosa con una salsa cremosa e piccante, perfetta per ogni occasione.
Bollire le patate in una pentola grande di acqua salata fino a quando sono tenere, poi scolare e lasciare raffreddare.
Tagliare le patate in pezzi di dimensioni uniformi per garantire una cottura uniforme.
Tagliare le patate raffreddate a pezzi di dimensioni morsi e metterle in una grande ciotola per mescolare.
Lasciare raffreddare completamente le patate per evitare che si rompano durante la mescolatura.
Aggiungere la cipolla e il sedano a dadini nella ciotola con le patate.
Per una croccantezza extra, puoi raffreddare il sedano prima di tagliarlo a dadini.
In una ciotola separata, sbattere insieme la maionese, l'aceto, lo zucchero, il sale e il pepe per preparare la salsa.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento secondo il tuo gusto.
Versare la salsa sulla miscela di patate e mescolare delicatamente per combinare.
Mescolare delicatamente per evitare di schiacciare le patate.
Tritare le uova sode e cospargerle sull'insalata come guarnizione.
Per un tocco decorativo, affettare le uova e disporle sopra.
Raffreddare l'insalata in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
Il raffreddamento consente ai sapori di amalgamarsi per un gusto migliore.
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